|
Untitled Document
|
|
| |
Tên nhiệm vụ |
Xây dựng mô hình nuôi trồng, sơ chế và chế biến nấm ở vùng đồng bào dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng |
| |
Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì |
Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng |
| |
Cơ quan chủ quản |
UBND Tỉnh Sóc Trăng |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Thuộc chương trình |
Xây dựng mô hình ứng dụng và chuyển giao khoa học và công nghệ phục vụ phát triển kinh tế - xã hội nông thôn và miền núi giai đoạn từ nay đến năm 2010 |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
KS. Nguyễn Thanh Dũng |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
40199. Khoa học công nghệ trồng trọt khác |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/08/2005 |
| |
Thời gian
kết thúc |
31/12/2008 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2009 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Sóc Trăng |
| |
Số trang |
43tr. + phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Dự án đã xây dựng được mô hình trồng nấm tập trung gồm 3 loại nấm: nấm Mèo, Bào ngư, Linh Chi và mô hình hình trồng nấm Rơm phân tán. Kết quả cho thấy 4 loại nấm trong dự án đều thích hợp và phát triển tốt trong điều kiện khí hậu địa phương, nguồn nguyên liệu dồi dào và quy trình kỹ thuật đơn giản nên người dân tiếp nhận được dễ dàng, bước đầu giới thiệu 2 loại nấm mới (Linh Chi, Bào Ngư) đến với vùng dự án nói riêng và tỉnh Sóc Trăng nói chung nhằm góp phần đa dạng hóa sản phẩm trong nghề trồng nấm. Xây dựng được 03 điểm thu mua và sơ chế nấm Rơm trong dân góp phần giảm hao hụt và tăng giá trị sản phẩm khi tiêu thụ, tăng thu nhập cho người trồng nấm. Ngoài ra, dự án đã đào tạo được 36 cán bộ và kỹ thuật viên về kỹ thuật phân lập và nhân giống, kỹ thuật nuôi trồng, sơ chế và chế biến nấm Rơm cho địa phương, tổ chức tập huấn và hướng dẫn kỹ thuật trồng 4 loại nấm (nấm Rơm, nấm Mèo, nấm Linh Chi, nấm Bào Ngư). Việc áp dụng tiến bộ khoa học và kỹ thuật trong quy trình trồng và sơ chế nấm đã làm tăng năng suất đáng kể so với mô hình truyền thống của người dân. Điển hình ở mô hình trồng và sơ chế nấm Rơm, năng suất tăng từ 11,52kg lên 13,48kg (tính trên kg nấm tươi/100kg cơ chất), lợi nhuận tương ứng 42,48% và 57,66% (so với vồn đầu tư); sản phẩm nấm sơ chế tăng từ 49,5% và 50,9% (tỷ lệ thành phẩm so với nguyên liệu), lợi nhuận tương ứng 5,14% lên 8,53% (so với vốn đầu tư). Bên cạnh những hiệu quả kinh tế mang lại, mô hình này còn góp phần giải quyết ô nhiễm môi trường do đốt đồng hoặc đổ xuống kênh rạch sau thu hoạch lúa. Từ những ưu điểm trên, mô hình của dự án còn được giới thiệu cho các vùng lân cận như Cà Mau, Bạc Liêu, Hậu Giang,... |
| |
Từ khoá |
VN-SKHCNSTG |
| |
Nơi lưu trữ |
VN-SKHCNSTG |
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
